近来，连续高温、雨水充沛，野生菌菇生长旺盛，大家切莫随意采食。近日，成都市妇女儿童中心医院儿童重症监护室（PICU）在两天时间内，就已收治3名因食用蘑菇中毒入院的幼儿。患儿均不同程度出现了神经系统症状、消化系统症状，以及凝血功能障碍，一度病情危重。据悉，患儿的家人中，也有多人出现了不同程度的中毒症状。

采摘不知名蘑菇食用，同席多人不同程度中毒

家住成都市双流区的李燕（化名）是一名中毒患儿的家长，据她介绍，8月4日中午，她与家人到山上采摘了多支菌柄是白色、伞盖泛灰黄并带有密集白点的野生菌菇回家食用。

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随后李燕的儿子开始出现呕吐和头晕的现象，“就像感冒一样，我们一开始以为是吹风扇受凉了。”很快她儿子又吐了第二次，这时李燕发现不对劲，怀疑是不是中毒了，并立即赶往医院。

“我也给其他在我们家吃饭的（亲友）打电话，都通知去医院。”李燕说，当天吃饭的一共12人，其中5人出现了中毒症状而入院。对此，医生解释，每个人都有个体差异，也有食用量的差异，可能有的会发生中毒，有的则不会。

医生提醒：警惕“假愈期”，有症状应立即就医

该医院PICU副主任医师任兴琼介绍，野生蘑菇种类繁多，尤其是进入夏秋季节，雨水增多，它们便进入生长旺季。近段时间天气炎热，雨水较多，正是野生菌类大量繁殖的温床。因此不少人会去野外采食野生菌，或者在市场上购买不明来源的菌菇回家食用。

她提醒，食用野生蘑菇存在巨大的安全风险，一旦食用了有毒蘑菇，轻则呕吐、腹泻，重则可能发生严重肝肾功能损伤，甚至死亡。

任兴琼表示，不同种类的毒菌所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。超过90%的蘑菇中毒首先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道表现，继而根据蘑菇种类不同，可累及不同器官及系统，表现为急性肝损伤型、急性肾衰竭型、溶血型、横纹肌溶解型、胃肠炎型、神经精神型、光过敏皮炎型等类型。

蘑菇引起的中毒严不严重，并不是一开始就能依靠症状来判断的。有些蘑菇导致的中毒初期主要症状为呕吐、腹泻，并不显得十分严重。但是随着时间的推移，在经历了一个“假愈期”（患者自觉腹泻症状好转）后，可能症状会突然加重，出现严重肝、肾功能损伤等问题，病情转为危重甚至死亡。

对蘑菇种类不明确尤其是潜伏期超过6小时的中毒患者，应警惕致死性蘑菇中毒的可能，切不可因为自觉症状不重，发病后症状有好转（假愈期）而延误治疗。此外，通过看颜色、用银器试等辨别蘑菇是否有毒的方法都不靠谱。专业上对有毒蘑菇的认定非常复杂，简单的形态学识别错误率较高，往往需要结合毒素测定、基因测序等多种手段加以确认。

所以，最好的办法就是不吃来源不明、不清楚种类的蘑菇，如果误食一旦出现不适，立即就医。